L’\u00c9chelle des croyances alimentaires irrationnelles – Version persane<\/strong> (Irrational Food Belief Scale – Persian Version<\/em>, IFBS-Persian) est un instrument psychom\u00e9trique d’auto-\u00e9valuation con\u00e7u pour quantifier et analyser les distorsions cognitives et les croyances dysfonctionnelles li\u00e9es \u00e0 l’alimentation, \u00e0 la nutrition et \u00e0 la r\u00e9gulation du poids corporel au sein des populations de langue persane. Initialement d\u00e9velopp\u00e9e dans un contexte occidental par Osberg et ses collaborateurs (2008)<\/a> sous un format \u00e0 57 items, cette adaptation transculturelle men\u00e9e par Fatemeh Afsahi, Mansoor Alimehdi et Hamid Sharif-Nia (2023) a conduit \u00e0 un remaniement structurel majeur. L’\u00e9chelle finale se compose de 27 items<\/strong> r\u00e9partis selon une structure multidimensionnelle en cinq facteurs<\/strong> : les aspects comportementaux et psychologiques, les attitudes nutritionnelles, l’alimentation saine, le contr\u00f4le alimentaire et l’alimentation di\u00e9t\u00e9tique.<\/p>\n Les analyses psychom\u00e9triques, conduites aupr\u00e8s d’un \u00e9chantillon repr\u00e9sentatif de 1 000 participants adultes iraniens scind\u00e9 pour les analyses factorielles exploratoires (AFE, n<\/em> = 500) et confirmatoires (AFC, n<\/em> = 500), d\u00e9montrent une excellente coh\u00e9rence interne globale (α de Cronbach = 0,85 ; ω de McDonald = 0,82) ainsi qu’une tr\u00e8s haute stabilit\u00e9 temporelle test-retest (Coefficient de Corr\u00e9lation Intraclasse, CCI = 0,92). Les indices de validit\u00e9 de contenu quantitatifs (CVR et CVI > 0,91) confirment la pertinence culturelle et th\u00e9orique des \u00e9nonc\u00e9s retenus. Bien que la variance totale expliqu\u00e9e par les cinq facteurs soit modeste (30,95 %), l’outil constitue une ressource clinique et \u00e9pid\u00e9miologique d\u00e9terminante pour le diagnostic cognitif des troubles des conduites alimentaires, de l’ob\u00e9sit\u00e9 et des \u00e9checs r\u00e9currents de gestion pond\u00e9rale en milieu clinique iranien.<\/p>\n Croyances alimentaires irrationnelles, distorsions cognitives, psychom\u00e9trie, validation transculturelle, comportements alimentaires, analyse factorielle, th\u00e9rapie cognitivo-comportementale, ob\u00e9sit\u00e9, r\u00e9gulation pond\u00e9rale, psychologie de la sant\u00e9, persan, adaptation transculturelle.<\/p>\n L’identification et l’\u00e9valuation rigoureuse des pens\u00e9es inadapt\u00e9es relatives \u00e0 l’alimentation repr\u00e9sentent un d\u00e9fi central en psychologie de la sant\u00e9, en psychiatrie nutritionnelle et dans la prise en charge clinique des d\u00e9sordres m\u00e9taboliques. En pratique di\u00e9t\u00e9tique et psychoth\u00e9rapeutique, l’\u00e9chec r\u00e9current des r\u00e9gimes amincissants, l’hyperphagie boulimique, l’alimentation \u00e9motionnelle et la reprise pond\u00e9rale post-interventionnelle trouvent fr\u00e9quemment leur source dans des sch\u00e9mas cognitifs rigides, irr\u00e9alistes ou erron\u00e9s. L’objectif fondamental de l’\u00c9chelle des croyances alimentaires irrationnelles (version persane) est de fournir aux praticiens et aux chercheurs un instrument standardis\u00e9 et valid\u00e9 sur le plan transculturel permettant d’objectiver ces m\u00e9canismes de vuln\u00e9rabilit\u00e9 cognitive.<\/p>\n Sur le plan th\u00e9orique, l’\u00e9chelle s’inscrit dans la perspective selon laquelle les comportements alimentaires dysfonctionnels ne r\u00e9sultent pas exclusivement de signaux hom\u00e9ostatiques ou de contraintes environnementales, mais sont m\u00e9diatis\u00e9s par des distorsions de la pens\u00e9e. Ces cognitions se manifestent sous forme d’injonctions absolutistes (\u00ab Je dois imp\u00e9rativement… \u00bb), de dramatisation de la prise de poids (\u00ab Si je mange ce morceau, tout est g\u00e2ch\u00e9 \u00bb), ou d’id\u00e9es magiques concernant la valeur \u00e9nerg\u00e9tique et l’\u00e9limination des aliments. En quantifiant ces cognitions sp\u00e9cifiques, l’outil permet de surmonter les limites des questionnaires g\u00e9n\u00e9raux de psychopathologie en ciblant directement l’interface entre cognition et prise alimentaire.<\/p>\n Sur le plan appliqu\u00e9, l’adaptation persane r\u00e9pond \u00e0 une carence diagnostique majeure dans les pays du Moyen-Orient, o\u00f9 les mutations nutritionnelles rapides, l’urbanisation et la pr\u00e9valence croissante de l’ob\u00e9sit\u00e9 et du diab\u00e8te de type 2 imposent des interventions comportementales cibl\u00e9es. L’outil offre aux psychologues cliniciens, psychiatres, nutritionnistes et endocrinologues la possibilit\u00e9 de concevoir des protocoles de restructuration cognitive personnalis\u00e9s au sein des programmes de th\u00e9rapie cognitivo-comportementale (TCC)<\/a>, en ciblant sp\u00e9cifiquement les dimensions de l’alimentation \u00e9motionnelle ou du sentiment d’impuissance face aux signaux de sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n Le construit psychologique mesur\u00e9 par l’IFBS-Persian d\u00e9signe l’ensemble des sch\u00e9mas cognitifs erron\u00e9s, des pens\u00e9es automatiques dysfonctionnelles et des croyances absolutistes qu’un individu entretient \u00e0 l’\u00e9gard de la nourriture, de l’acte de manger, de la di\u00e9t\u00e9tique et de l’image corporelle. Dans cette version adapt\u00e9e, le construit est op\u00e9rationnalis\u00e9 \u00e0 travers cinq dimensions corr\u00e9l\u00e9es :<\/p>\n Cette dimension \u00e9value l’instrumentalisation affective de la nourriture, c’est-\u00e0-dire l’utilisation syst\u00e9matique de l’alimentation comme strat\u00e9gie principale de r\u00e9gulation \u00e9motionnelle face au stress, \u00e0 l’anxi\u00e9t\u00e9, \u00e0 la tristesse ou \u00e0 l’ennui, ainsi que la croyance que les interactions sociales ne peuvent \u00eatre pleinement v\u00e9cues sans consommation alimentaire excessive.<\/p>\n Cette sous-\u00e9chelle mesure les conceptions erron\u00e9es, les croyances pseudoscientifiques et les raisonnements absolutistes concernant les macronutriments, la teneur en mati\u00e8res grasses, le r\u00f4le du m\u00e9tabolisme g\u00e9n\u00e9tique et la compensation calorique illusoire par l’exercice physique.<\/p>\n Ce facteur explore les croyances de l’individu quant \u00e0 l’impact direct de la qualit\u00e9 de son alimentation sur la pr\u00e9vention des maladies chroniques et le maintien d’une long\u00e9vit\u00e9 optimale, refl\u00e9tant le niveau d’adh\u00e9sion cognitive aux r\u00e8gles hygi\u00e9no-di\u00e9t\u00e9tiques rationnelles.<\/p>\n Cette dimension quantifie le sentiment de perte de contr\u00f4le per\u00e7u lors de l’acte alimentaire et la croyance irrationnelle selon laquelle le plaisir sensoriel imm\u00e9diat procur\u00e9 par la nourriture doit n\u00e9cessairement pr\u00e9valoir sur les objectifs de sant\u00e9 \u00e0 long terme ou la gestion pond\u00e9rale.<\/p>\n Cette sous-\u00e9chelle \u00e9value les repr\u00e9sentations cognitives n\u00e9gatives et aversives associ\u00e9es aux r\u00e9gimes di\u00e9t\u00e9tiques, appr\u00e9hend\u00e9s sous l’angle exclusif de la privation, de la punition et de la souffrance psychologique.<\/p>\n L’ancrage conceptuel de l’\u00c9chelle des croyances alimentaires irrationnelles repose principalement sur les fondements de la Th\u00e9rapie Rationnelle-\u00c9motive Comportementale (TREC)<\/strong> d\u00e9velopp\u00e9e par Albert Ellis<\/a> et sur le mod\u00e8le cognitif des troubles \u00e9motionnels formalis\u00e9 par Aaron T. Beck<\/a>. Selon le mod\u00e8le ABC d’Ellis (Activating event – Beliefs – Consequences<\/em>), ce ne sont pas les aliments en eux-m\u00eames ou les situations environnementales d\u00e9clenchantes (A) qui engendrent des comportements de suralimentation ou de d\u00e9tresse affective (C), mais bien le syst\u00e8me de croyances irrationnelles (B) interpos\u00e9 par le sujet.<\/p>\n Ces croyances se caract\u00e9risent par des exigences rigides (\u00ab dogmatic musts \u00bb), des pens\u00e9es catastrophiques (\u00ab catastrophizing \u00bb), une faible tol\u00e9rance \u00e0 la frustration (\u00ab low frustration tolerance \u00bb) et une d\u00e9valorisation globale de soi en cas d’\u00e9cart alimentaire. Parall\u00e8lement, la th\u00e9orie cognitive de Beck \u00e9claire la pr\u00e9sence de biais cognitifs syst\u00e9matiques dans les troubles du comportement alimentaire :<\/p>\n L’adaptation transculturelle en contexte iranien s’appuie sur ces cadres tout en int\u00e9grant les facteurs anthropologiques et sociaux sp\u00e9cifiques au Moyen-Orient, o\u00f9 l’hospitalit\u00e9 alimentaire et la symbolique des repas partag\u00e9s modulent l’expression de ces biais cognitifs fondamentaux.<\/p>\n Le processus de validation psychom\u00e9trique de la version persane a suivi une d\u00e9marche m\u00e9thodologique rigoureuse en plusieurs \u00e9tapes :<\/p>\n L’\u00e9valuation de la fid\u00e9lit\u00e9 de l’IFBS-Persian met en \u00e9vidence des propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9trologiques robustes :<\/p>\n La structure factorielle de la version persane a \u00e9t\u00e9 examin\u00e9e selon une m\u00e9thodologie en \u00e9chantillon scind\u00e9 (split-sample design<\/em>) aupr\u00e8s de 1 000 participants adultes iraniens (\u00e2ge moyen = 37,88 ± 11,47 ans ; IMC moyen = 25,65 ± 4,32 kg\/m² ; 55,8 % de femmes) :<\/p>\n L’ad\u00e9quation de l’\u00e9chantillonnage a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9e par un indice de Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) remarquable de 0,91<\/strong> et un test de sph\u00e9ricit\u00e9 de Bartlett hautement significatif (χ² = 4821,34 ; p<\/em> < 0,001). L’extraction par analyse en composantes principales avec rotation oblique (Promax) a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la structure originale unifactorielle ou bifactorielle am\u00e9ricaine ne s’ajustait pas aux donn\u00e9es persanes. Une proc\u00e9dure it\u00e9rative de s\u00e9lection a \u00e9limin\u00e9 30 items peu discriminants ou instables, aboutissant \u00e0 une structure claire en 5 facteurs totalisant 27 items<\/strong> et expliquant 30,95 %<\/strong> de la variance cumul\u00e9e :<\/p>\n L’AFC conduite sur le second sous-\u00e9chantillon ind\u00e9pendant a valid\u00e9 l’ajustement du mod\u00e8le pentafactoriel de 27 items aux donn\u00e9es d’observation avec des indices satisfaisants : CMIN\/DF = 2,14, Comparative Fit Index (CFI) = 0,918, Tucker-Lewis Index (TLI) = 0,907, et Root Mean Square Error of Approximation (RMSEA) = 0,048 (IC 90 % : 0,043 – 0,053).<\/p>\n 1. There are certain foods that I just cannot resist. D\u00e9couvrez l’\u00c9chelle des croyances alimentaires irrationnelles – Version persane (IFBS-Persian) : validation transculturelle, propri\u00e9t\u00e9s psychom\u00e9triques, dimensions cognitives et applications cliniques.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","categories":[3,2,490],"tags":[491,492,464,16,289,325],"class_list":["post-267","psych_scale","type-psych_scale","status-publish","hentry","category-psychologie-clinique","category-psychometrie","category-troubles-des-conduites-alimentaires","tag-croyances-alimentaires-irrationnelles","tag-ifbs","tag-obesite","tag-psychometrie","tag-tcc","tag-validation-transculturelle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/psych_scale\/267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/psych_scale"}],"about":[{"href":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/psych_scale"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=267"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/psych_scale\/267\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}2. Mots-cl\u00e9s \/ Keywords<\/h2>\n
3. Auteurs \/ Authors<\/h2>\n
\n
4. Objectif \/ Purpose<\/h2>\n
5. Construit psychologique \/ Construct<\/h2>\n
1. Aspects comportementaux et psychologiques (8 items)<\/h3>\n
2. Attitudes nutritionnelles (7 items)<\/h3>\n
3. Alimentation saine (5 items)<\/h3>\n
4. Contr\u00f4le alimentaire (4 items)<\/h3>\n
5. Alimentation di\u00e9t\u00e9tique \/ R\u00e9gime (3 items)<\/h3>\n
6. Cadre th\u00e9orique \/ Theoretical Framework<\/h2>\n
\n
7. Validit\u00e9 \/ Validity<\/h2>\n
\n
8. Fid\u00e9lit\u00e9 \/ Reliability<\/h2>\n
\n
\n
9. Analyse factorielle \/ Factor Analysis<\/h2>\n
Analyse factorielle exploratoire (AFE, n = 500)<\/h3>\n
\n
Analyse factorielle confirmatoire (AFC, n = 500)<\/h3>\n
10. Instrument de mesure \/ Instrument<\/h2>\n
\n
11. Permissions, Tarifs et Ann\u00e9e du test \/ Permissions & Fee and Test Year<\/h2>\n
\n
12. R\u00e9f\u00e9rences \/ References<\/h2>\n
\n
13. Questions et items du questionnaire \/ Scale Items<\/h2>\n
\n2. When I am feeling down, eating makes me feel better.
\n3. If I eat even a small amount of a forbidden food, my diet is completely ruined.
\n4. I deserve to treat myself with food after a long, stressful day.
\n5. Certain foods are completely good or completely bad for you.
\n6. I have no willpower when it comes to tempting foods.
\n7. Exercising gives me permission to eat whatever I want.
\n8. Eating is the best way to deal with stress or anxiety.
\n9. If I gain weight, it means that I am a failure.
\n10. Missing a meal is a good way to make up for overeating.
\n11. I cannot be satisfied unless I eat until I am completely full.
\n12. Eating sweets or junk food will immediately make me gain weight.
\n13. Once I start eating something delicious, I cannot stop.
\n14. Food is one of the only pleasures I have in life.
\n15. Healthy eating requires giving up all of my favorite foods permanently.
\n16. When I eat around others, I feel compelled to finish everything on my plate.
\n17. Being on a diet means being hungry and miserable all the time.
\n18. I need food to comfort me when I feel lonely or upset.
\n19. It is impossible to eat healthy when dining out or attending social events.
\n20. If I don’t follow my diet perfectly 100% of the time, there is no point in trying.
\n21. Certain ‘fat burning’ foods can cancel out high calorie foods.
\n22. I eat more when I am bored, regardless of whether I am physically hungry.
\n23. Gaining weight is the worst thing that could happen to me.
\n24. I should be able to eat whatever I want without gaining weight.
\n25. Depriving myself of food is the only way I can lose weight.
\n26. If I feel an urge to eat, I must satisfy it immediately.
\n27. My mood depends heavily on what I have eaten that day.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"