{"id":12103,"date":"2026-10-01T13:49:46","date_gmt":"2026-10-01T13:49:46","guid":{"rendered":"http:\/\/french.arabpsychology.com\/news\/mukbang-addiction-alimentation-emotionnelle-etudiants\/"},"modified":"2026-10-01T13:49:46","modified_gmt":"2026-10-01T13:49:46","slug":"mukbang-addiction-alimentation-emotionnelle-etudiants","status":"publish","type":"psych_news","link":"https:\/\/french.arabpsychology.com\/?psych_news=mukbang-addiction-alimentation-emotionnelle-etudiants","title":{"rendered":"Mukbang et alimentation \u00e9motionnelle : un lien trompeur ?"},"content":{"rendered":"

Face \u00e0 la popularit\u00e9 fulgurante des vid\u00e9os montrant des personnes ingurgitant d’immenses festins devant leur cam\u00e9ra, la communaut\u00e9 scientifique s’interroge sur l’impact de ces contenus sur le comportement alimentaire. Une \u00e9tude men\u00e9e par Fatimah Alenazi et Hend F. Alharbi, parue dans la revue Nutrients<\/em>, a examin\u00e9 le lien suppos\u00e9 entre la d\u00e9pendance \u00e0 ces diffusions et l’alimentation \u00e9motionnelle<\/a> chez les jeunes adultes. Contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, les conclusions r\u00e9v\u00e8lent une r\u00e9alit\u00e9 plus nuanc\u00e9e qu’une simple relation de cause \u00e0 effet.<\/p>\n

Le ph\u00e9nom\u00e8ne mukbang sous la loupe scientifique<\/h2>\n

N\u00e9 en Cor\u00e9e du Sud, le mukbang<\/a> est devenu un v\u00e9ritable ph\u00e9nom\u00e8ne plan\u00e9taire sur les r\u00e9seaux sociaux. Ces vid\u00e9os mettent en sc\u00e8ne des cr\u00e9ateurs consommant de spectaculaires quantit\u00e9s de nourriture tout en \u00e9changeant avec leur communaut\u00e9. Or, cette tendance suscite des inqui\u00e9tudes croissantes au sein du milieu universitaire. Les \u00e9tudiants forment en effet un groupe particuli\u00e8rement vuln\u00e9rable : confront\u00e9s au stress acad\u00e9mique et \u00e0 des emplois du temps irr\u00e9guliers, ils pr\u00e9sentent une propension accrue \u00e0 compenser leurs tensions par la nourriture tout en passant de nombreuses heures devant leurs \u00e9crans.<\/p>\n

Pour mesurer les r\u00e9percussions de ce loisir num\u00e9rique, les chercheuses ont conduit une \u00e9tude transversale<\/a> aupr\u00e8s de 551 \u00e9tudiants en Arabie saoudite, entre novembre 2025 et avril 2026, au moyen de questionnaires standardis\u00e9s en ligne.<\/p>\n

Une corr\u00e9lation directe absente, mais un d\u00e9nominateur commun<\/h2>\n

Au premier abord, l’analyse descriptive semblait appuyer l’hypoth\u00e8se d’une corr\u00e9lation : parmi les \u00e9tudiants manifestant une forte propension \u00e0 l’alimentation \u00e9motionnelle, 55 % affichaient \u00e9galement un niveau \u00e9lev\u00e9 d’addiction au mukbang, contre 45 % pr\u00e9sentant une faible d\u00e9pendance. Cependant, la rigueur statistique a rapidement infirm\u00e9 cette impression de surface.<\/p>\n

Apr\u00e8s application d’une r\u00e9gression lin\u00e9aire multiple<\/a>, les donn\u00e9es n’ont montr\u00e9 aucune association directe statistiquement significative entre les scores de l’Emotional Eating Questionnaire<\/em> (EEQ) et ceux de la Mukbang Addiction Scale<\/em> (MAS) (B = 0,275 ; p = 0,249). En revanche, l’indice de masse corporelle<\/a> (IMC) est apparu comme un facteur transversal majeur : l’IMC s’est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 significativement corr\u00e9l\u00e9 \u00e0 la fois aux scores d’alimentation \u00e9motionnelle et \u00e0 l’addiction au mukbang (p < 0,05).<\/p>\n

Profils sociod\u00e9mographiques : peu de disparit\u00e9s marqu\u00e9es<\/h2>\n

L’\u00e9tude s’est \u00e9galement int\u00e9ress\u00e9e \u00e0 la mani\u00e8re dont ces comportements s’articulent selon l’environnement sociod\u00e9mographique des \u00e9tudiants. L’\u00e2ge, le genre, le niveau d’\u00e9ducation et les tranches de revenus n’ont mis en \u00e9vidence aucun effet mesurable, que ce soit sur l’attrait pour le mukbang ou sur l’alimentation \u00e9motionnelle.<\/p>\n

Les seules variations notables observ\u00e9es par les chercheuses concernent l’alimentation \u00e9motionnelle, dont les scores fluctuaient selon le statut matrimonial (p = 0,025) et l’activit\u00e9 professionnelle (p = 0,037). \u00c0 l’inverse, l’addiction au mukbang est rest\u00e9e constante \u00e0 travers l’ensemble des caract\u00e9ristiques d\u00e9mographiques r\u00e9pertori\u00e9es, sugg\u00e9rant que ce format vid\u00e9o captive une population \u00e9tudiante homog\u00e8ne, sans distinction de profil.<\/p>\n

Perspectives et implications pour la sant\u00e9 des \u00e9tudiants<\/h2>\n

Ces observations incitent \u00e0 la prudence : le simple fait de visionner des repas pantagru\u00e9liques sur son t\u00e9l\u00e9phone ne d\u00e9clenche pas automatiquement une d\u00e9r\u00e9gulation affective de l’app\u00e9tit chez l’ensemble des spectateurs. La m\u00e9thodologie transversale ne permettant pas d’\u00e9tablir de lien de causalit\u00e9, les chercheuses appellent \u00e0 la r\u00e9alisation d’\u00e9tudes longitudinales afin d’\u00e9lucider la dynamique temporelle entre l’exposition aux m\u00e9dias num\u00e9riques, les habitudes alimentaires et la prise de poids.<\/p>\n

Face au lien av\u00e9r\u00e9 avec l’IMC, les autrices pr\u00e9conisent la mise en place de programmes de pr\u00e9vention cibl\u00e9s sur les campus. Selon elles, ces interventions devraient conjuguer \u00e9ducation nutritionnelle, gestion du stress et sensibilisation \u00e0 l’hygi\u00e8ne num\u00e9rique, afin d’aider les \u00e9tudiants \u00e0 d\u00e9velopper un rapport plus \u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 leur assiette et \u00e0 leurs \u00e9crans.<\/p>\n

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